鶏手羽de海南鶏飯
Gigi_116
作り方
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1
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鶏手羽全体にフォークを刺す。
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2
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鶏手羽と下味を一緒にビニール袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
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3
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米を研いで30分吸水させる。
(タイ米の場合はとがずにさっとゆすぐだけ、吸水なしでOK)
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4
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炊飯器に米・同量の水・鶏がらスープを入れ、鶏手羽を皮目を下にして米の上に乗せる。
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5
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早炊きコースで炊く。
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6
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タレを混ぜ合わせておく。
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7
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炊き上がったら盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉は皮目を下にしておくことで、出汁がごはんによくしみます。
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏手羽で、漫画で見たレシピを自分好みに調整！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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