彼氏絶賛★甘い卵焼き
Description
甘いだけではなくしょっぱさもある卵焼きです♡
冷めても美味しいのでお弁当にちょうど良いです◎
冷めても美味しいのでお弁当にちょうど良いです◎
yu_mi_chan
作り方
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1
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卵の白身を切るように材料を全て混ぜる。
※混ぜすぎるとカステラのような食感になるので注意。
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2
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卵焼き用のフライパンを中火より弱いくらいで熱しておき、油をしいて余分な油は拭き取る。
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3
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【1】で作った卵液を1/4程度フライパンに流し込んで、固まってきたら端から巻いていく。
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4
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巻けてきたら、3-4回程度に分けて焼いていく。
※私は奥に卵を寄せてフライ返しで手前に巻いていく形がやり易いです。
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5
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お好みの大きさにカットする。
※お弁当用だと6等分。
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コツ・ポイント
★卵が大きめのときは砂糖と麺つゆを気持ち多めにすると良いです。
★途中で卵が破れても気にせずに全部フライパンの端に寄せて焼き固めればなんとかなります。
★焼き目がつくかつかないかくらいで巻くのがおすすめです。
★途中で卵が破れても気にせずに全部フライパンの端に寄せて焼き固めればなんとかなります。
★焼き目がつくかつかないかくらいで巻くのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
同棲中の彼が甘い卵焼きが好きで色々試して見た結果、このレシピに落ち着きました！お弁当を作った日は美味しかったといつも絶賛してくれます^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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