HMで*濃厚チョコレートマフィン
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作り方
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1
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豆乳を小鍋に入れ、鍋周りがフツフツするくらいまで温めたら火から下ろし、刻んだチョコレートを入れ、混ぜながら溶かす。
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2
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ボウルに卵を割り入れて混ぜたら、砂糖・オイルを順に加えてその都度よく混ぜる。
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3
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②に①の豆乳&チョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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そこへ、HMとココアを一緒にふるって加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜる。
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5
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型に入れたら、170℃に温めたオーブンで23分焼いて完成♪
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6
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＊チョコチップやクルミなどのナッツを入れても食感のアクセントになって美味しいです(ˆˆ)
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7
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焼き始め8分くらいで、プチのチョコチップクッキーなどを差し込んで焼けば、流行りのくまふぃんにもʕ•ᴥ•ʔ
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コツ・ポイント
豆乳は沸騰しないようにし、必ず火を止めてからチョコレートを加えてください*
焼き過ぎはマフィンがパサつく原因になるので、気をつけてください*
粗熱が取れたら、ラップをしたりビニール袋などにいれて乾燥しないように保存するとパサつきにくいです♪
焼き過ぎはマフィンがパサつく原因になるので、気をつけてください*
粗熱が取れたら、ラップをしたりビニール袋などにいれて乾燥しないように保存するとパサつきにくいです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに濃厚なチョコレートマフィンを作りたくて(ˆˆ)
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