くるみ炊き込みご飯♪簡単足腰痛い漢方薬膳
作り方
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1
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材料をそろえる。もち米1合プラス米2合は炊く30分前にといで、ザルに上げ、水気を切っておく。
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2
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くるみ60gを包丁で粗く刻みます
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3
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水気を切ったもち米+米に、酒大さじ1杯半・しょうゆ大さじ1杯半を入れます
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4
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さらに、おこわ2合分の水を入れます(米3合分よりやや少ない)
しめじ100g・刻んだクルミ60gを入れます
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5
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炊飯器で普通炊き1回します
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6
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炊き上がったら、10分蒸らします。上下をさっくりと混ぜて
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7
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出来上がり!
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コツ・ポイント
食材では、くるみがおすすめです。くるみと相性の良い組み合わせは、エビ、らっきょう、こしょう、唐辛子、ニラ、酒です。
漢方薬では、牛車腎気丸(ごしゃじんきがん) が効果的です。
漢方薬では、牛車腎気丸(ごしゃじんきがん) が効果的です。
このレシピの生い立ち
くるみ
性味:甘・温
帰経:腎・肺・大腸
効能:補腎強腰、固精止寫、温肺定喘、潤腸通便
適応症:腎虚腰痛膝酸、虚寒咳、腸燥便秘
性味:甘・温
帰経:腎・肺・大腸
効能:補腎強腰、固精止寫、温肺定喘、潤腸通便
適応症:腎虚腰痛膝酸、虚寒咳、腸燥便秘