レイチェル風チョコレートグラノーラ
作り方
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1
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完熟バナナと米油、塩をボールに入れてハンドミキサーでペーストにする。
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2
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シロップとココアパウダーと牛乳を鍋に入れて弱火にかけ、混ぜ溶かす。
牛乳は全体をゆるめる感じで。
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3
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1と2を混ぜ合わせたら、オートミール、種やナッツ類、カカオニブを加えて全体をよく混ぜる。
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4
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天板にオーブンシートをおき、3を平らに広げて180度に温めたオーブンで30分焼く。
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5
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まだ柔らかさが強かったら、いくつかに大きく割り、160度でさらに10分ほど焼く。
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6
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焼き上がった4が冷めたら食べやすい大きさに砕き、ざっくり切り刻んだ板チョコレートを混ぜる。
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7
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そのまま食べても、アイスクリームのトッピングにしてジャムや果物を追加しても良い。
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コツ・ポイント
板チョコレートは、ダークとホワイト2種類混ぜるのが本家のレシピです。
このレシピの生い立ち
NHKレイチェル・クーのチョコレート番組から、グラノーラのレシピを自分の作りやすい材料や量にした覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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