時短簡単☆ニラダレ2種類☆和風と韓国風

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Description

ニラとネギを刻んで調味料で和えるだけ!☆とっても簡単でたちまちできるのに使い道はいっぱいの万能タレ☆ご飯のお供でも美味!

材料 (4~5人分)

中1本の白いとこ
(青唐辛子輪切り
3~4本)
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ3
白か金の炒りごま
大さじ3
昆布茶
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1と1/2

作り方

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    材料と調味料の全て。

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    ニラとネギを粗みじん切りにする。
    お好みで青唐辛子も入れるならば種ごと薄い輪切りにする。

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    調味料を全て加えて混ぜ合わせれば、全量和風のニラダレが完成。

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    ボウルの中身の半分は器に取って和風ニラダレとして使いました。

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    ボウルに残した半量にコチュジャンを大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせるだけで、韓国風に大変身(!?)

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    材料と調味料を全部使って、和風と韓国風の2種類のニラダレが完成しました。

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    ≪ご参考≫
    色々な料理やおつまみに合いますが取りあえずは冷奴に載せた例です。
    ご飯に直接載せて食べても美味しいです!

コツ・ポイント

・ニラとネギ、そしてお好みで加えるならば青唐辛子も混ぜ合わせる直前に粗みじん切りにする
・調味料はお好みで増減してください
・作ってすぐ食べても半日ていど冷蔵庫で寝かせても美味しく食べられる
・色々なものに合うので醤油や味噌代わりに試して!

このレシピの生い立ち

最近見ているテレビ東京のひる飯旅でやっていたイメージと記憶と自分自身の思い込み(?)でその夜作ってみたのがきっかけ。
ふだんは様々な調味料を組み合わせて毎回少し異なった味で作っています。
最初に作ったのはこうだっただろうと考えて作りました。
レシピID : 7115748 公開日 : 22/03/26 更新日 : 22/03/26

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