鶏うどん
Description
ゆぽんの鶏うどん
材料
(2人前)
1枚
1~2枚
2玉
2個
800mlぐらい
★鶏がらスープ
小1
★醤油
小4
★塩
小2
なくてもOK
☆七味(トッピング用)
なくてもOK
作り方
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1
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冷凍うどんを解凍する。
お鍋に湯を沸かしておく。
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2
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鶏肉と白菜(レタス)をカットする。
鶏肉を入れある程度、火が通るまで煮る。
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3
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鶏肉に火が通ったら、白菜(レタス)を入れ、再び煮る。
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4
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お好みの具合になったら、お皿に待機させておく。
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5
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具材がなくなったお鍋に卵を入れる。
※半熟具合は、各自で調整ください。
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6
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5に解凍していたうどんを入れ、煮る。
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7
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器に6のうどん・スープ・卵をいれ、別皿に取り置きしていた具材を盛り付ける。
お好みで、ネギ・七味をトッピングした完成!
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コツ・ポイント
うどんは冷凍うどんでなくても大丈夫ですが、冷凍うどんの方がモチモチ感があって、個人的にオススメです!
材料に『湯800ml』とありますが、継ぎ足しで調整してたので、大体のtotalで書いてます!
材料に『湯800ml』とありますが、継ぎ足しで調整してたので、大体のtotalで書いてます!
このレシピの生い立ち
鶏肉料理にハマりすぎていた時に、鶏から取るだしの美味しさを活用したく、思いつきました!