アスパラの豚バラ肉巻き
クマソバ
作り方
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1
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クマソバストック・ポトフ、にんにく醬油ソースを使います。
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2
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3
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アスパラガスは、根元の硬い部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーで剥き、半分の長さに切ります。
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4
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豚バラ肉を広げ、ポトフと塩を全体にふります。
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5
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3に4を1枚ずつ、螺旋状に斜めにずらしながら巻いていき、最後の部分を剥がれないように押さえます。
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6
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5に薄力粉を薄くまぶします。
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7
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フライパンを中火で熱し、6を並べて転がしながら焼き色をつけます。
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8
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全体に焼き色がついたら料理酒をふりかけ、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼き、中まで火を通します。
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9
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お皿に盛り、お好みでにんにく醤油ソースをかけたら、完成です。
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10
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ID k150
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コツ・ポイント
◇アスパラガスは、太めのものを使うと美味しいです。
◇ロース肉でも出来ますが、バラ肉の方が美味しいです♪
◇ポトフの代わりにお好みでクマソバスパイスを使っても、美味しくできます。
◇ロース肉でも出来ますが、バラ肉の方が美味しいです♪
◇ポトフの代わりにお好みでクマソバスパイスを使っても、美味しくできます。
このレシピの生い立ち
クマソバポトフ、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
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クマソバ
