お疲れモードがすっきり♪にんじんのスープ

玉ねぎ、にんじんをスライスしておきます。（最後にミキサーにかけるのでサイズはあまり気にしなくてOK）

小鍋にオリーブオイルを入れてあたためます。

玉ねぎから炒めます。このとき塩ひとつまみ（分量外）入れて炒めてください。甘みが引き出されて美味しくなります。

にんじんも玉ねぎも火が通ったら塩コショウで味付け。
ハンドミキサーなどでピューレ状にして出来上がり。