塩麹活用☆にんじんの冷凍方法

Name: 塩麹活用☆にんじんの冷凍方法
Ingredients: にんじん 1本; 塩麹 大さじ1

Description

塩こうじに漬けて冷凍しておけば、ニンジン特有のくさみもサヨウナラ～♡
すぐに使えてお料理のうま味も栄養もUP！

1本

塩麹

大さじ1

・乱切りなど厚めに切ると食感がぐにょぐにょするのでおススメはしません・・・。

・メインの写真はポリ袋ですが、冷凍するときはジップロックなど密閉できる袋に入れています。

たまーにあたる、にんじん臭さのあるクセの強い人参が苦手…。塩こうじに漬けて冷凍してみたら、気にならなくなりました！

麹の栄養価もプラスされて一石二鳥！
腸活にも嬉しい保存方法です♡

レシピID : 7117252 公開日 : 22/02/19 更新日 : 22/02/19