あんこうのみそやき
下関おきそこ
作り方
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1
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あんこうを一口サイズに切る。
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2
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えのきと◎を炒める。
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3
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あんこうを軽く炒める。
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4
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☆を混ぜて炒める。
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5
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皿にレタス、えのきを盛り付ける。
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6
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あんこうが熱いうちにチーズをのせ、混ぜる。
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7
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小ねぎを上にのせて完成。
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コツ・ポイント
レタス、えのき、あんこう、どの組み合わせでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれる魚のみそやきをあんこうを使って作りました。
えのきのバターしょうゆ炒めもお母さんが、もう少し何かほしいってときにサッと作ってくれる料理です。
えのきのバターしょうゆ炒めもお母さんが、もう少し何かほしいってときにサッと作ってくれる料理です。
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