あまから!!韓国風鍋の画像

Description

あとをひく、あまからさ。汁の少ない鍋です。
寒い冬にはぜひおすすめです。

材料 (4人分)

200グラム
ジャガイモ
にら
しめじ、えりんぎ、えのき
豆もやし
酒、しょうゆ
大2
赤味噌
大2
唐辛子みそ
大2
黒砂糖
大3
おろしにんにく
小1
粉唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    バラ肉は適当に切る。

  2. 2

    じゃがいもは輪切りか、半月切りにして、うすめに切って
    さっと火を通しておく。野菜の量はお好みで調節してください。

  3. 3

    肉はごま油で炒める。におい消しにおろしにんにくを少量
    くわえてもよい。

  4. 4

    ③に、野菜を入れ
    まぜあわせたタレを
    いれる。よくかきまぜながら、ぐつぐつ
    なるまでまぜる。

コツ・ポイント

黒砂糖は多い方があまくて、おいしいとおもいます。唐辛子みそは李錦記のニンニク入りのものを
使用しました。あまり煮すぎず、すぐ食べた方が
おいしいです。
のこった汁にご飯を加えてビビンバにしてもok

このレシピの生い立ち

最近、お店で食べた韓国鍋の味が忘れられなくて、
まねて作ってみました。
レシピID : 712031 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/11

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