金目鯛とアサリのスープ
赤紫芋介
作り方
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1
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深フライパンにオリーブオイルをひき、
金目鯛の切り身を焼く。
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2
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※を入れて金目鯛に香が移るように焼く。
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3
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水を入れる。
切り身に火を入れる。
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4
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冷凍アサリを入れる。
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5
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アサリの口が開いたら、一旦取り出す。
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6
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★を入れ、味付けをする。
◎加える。
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7
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頂く前に、アサリを戻し入れて、温めて器に盛る。
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8
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取り分ける。
黒胡椒わお好みで。
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コツ・ポイント
アサリは口が開いたら、一旦取り出す。
煮すぎると固くなるので。
煮すぎると固くなるので。
このレシピの生い立ち
アクアパッツァみたいの1品を、
安価で仕上げて 大満足！
安価で仕上げて 大満足！
(
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赤紫芋介
