発酵なし☆お茶でこねる八ツ橋パン
Description
シナモンときなこを生地に練り込み、ほんのりお茶味なもっちりなパンです。BPで膨らませるので食べたい時にスグ出来ます☆
材料
(八ツ橋サイズ4個)
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<生地>
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強力粉 90g
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上新粉 10g
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きな粉 10g
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烏龍茶(他のお茶でもOK) 75cc
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三温糖(砂糖) 10g
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シナモンパウダー 小1/2
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ベーキングパウダー 5g
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<中身>
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粒あん(お好みでこしあんでも…) 好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
きな粉の分量を減らした分、抹茶パウダーにすると抹茶味も出来ます^^コツは特に無いですが、生地を四角に伸ばして三角に綴じるとソレっぽくなりますw時間が経ち固くなったらラップに包んでレンチンで復活します。
このレシピの生い立ち
大好きな八ツ橋を深夜にガッツリ豪快に食べたくなったのでスグ出来るパンにしました^^;