材料これだけ！塩麹唐揚げ
なこnaco
作り方
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1
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今回はとりもも肉を使いましたが、胸でももちろんOK！
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2
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鶏肉をひと口より少し大きめにカット
少し大きめがポイント
ジューシーになります
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3
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塩麹、ニンニク、生姜をまぜて良く揉み込みます。
ポリ袋やジップロックなどを使うと手を汚さないでいいのでオススメです。
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4
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1時間くらい、冷蔵庫で寝かせます。
味が染み込みますーっ。
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5
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片栗粉を入れてモミモミしちゃいます。
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6
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あとは、油で揚げるだけ！
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7
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コツ・ポイント
少ない材料でも、しっかり味付け美味しく！
このレシピの生い立ち
いろいろ作る唐揚げ、塩麹を使ってカンタンに作れないか試行錯誤中です。
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なこnaco
