オートミール+おから+ヨーグルト蒸しパン
Description
高タンパク、低GI、栄養価抜群で低カロリーなふわふわヘルシーレンジ蒸しパン。材料を混ぜてチンするだけ。朝食にお勧めです。
材料
2個
Greek ヨーグルト
100g
15g
ナチュラル系ゼロカロリーシュガー(ラカントなど)
30g
15g
オオバコ/サイリウム
小さじ1(3g)
小さじ1(5g)
好みで大さじ1~2(入れなてもOK)
フレックスシード(ナッツ系でも)
適量
その他好みのトッピング
パンプキンシード、ブルーベリーなど
作り方
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1
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卵2個をといて、ヨーグルトとよく混ぜる(長方形の耐熱容器が便利。ボールでも)
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2
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粉類をすべて容器に入れて、軽く粉だけ混ぜてから、全体をよく混ぜてなめらかにする
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3
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少し生地が硬いなと思ったら、アーモンドミルクを大さじ1~2入れる(入れなくてもOK) パンケーキの生地ぐらいが理想
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4
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好みで、上にFlex Seedなどをふり、レンジ600Wで4分(ふたなし)加熱
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5
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すこし冷ましてから切り分けて完成
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6
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写真は、フレックスシード、パンプキンシード、ブルーベリーのトッピング。一種類だけでも、プレインでも美味しいです。
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コツ・ポイント
ヨーグルト効果でふわふわに。卵2個とGreek ヨーグルト(Total Zero Fat 愛用)で高タンパク。ナチュラル系ゼロカロリー甘味料は、ラカントよりSteviaまたはMonk Fruitとエリスリトールのブレンドがおすすめ
このレシピの生い立ち
色々なおから蒸しパン、オートミールブレッドを作り比べてたどり着いたベストレシピ。おから+オートミールで作ることで口当たりも味も最高に。