ホタルイカのきゅうり酢味噌和え
akkey-y
作り方
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1
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ホタルイカは目を取り（気にならな場合省いて可）
ボウルに入れる。
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2
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きゅうりはヘタを切り落としすりおろす。
軽く水分を絞って酢味噌や醤油と合わせる。
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3
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２にホタルイカを加えてざっくり和え、あればつまとともに盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
色が多少悪くなりますが濃口醬油でも作れます。
このレシピの生い立ち
きゅうり酢和えにしようと思ったのですが、添付の酢味噌を使わないのももったいないのできゅうり酢味噌和えになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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