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シャキシャキ美味しい野菜炒め

シャキシャキ美味しい野菜炒めの画像

Description

野菜はシャキシャキ、お肉は柔らかい、美味しい野菜炒めが作れます！

材料

油(野菜を炒める用)
大さじ1
カット野菜
1袋
　(キャベツ)
1/4個
　(人参)
1/3本
　(玉ねぎ)
1/2個
　(もやし)
1/3袋
油(肉を炒める用)
大さじ1
肉(豚こま、切り落とし)
100g
鶏がら
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油をひき、強火にかけ、フライパン全体があたたまったら、野菜を入れて、炒める。

  2. 2

    写真

    野菜がしんなりしたら、一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油をひき、弱めの中火でお肉を炒める。色が変わり始めたら、少し火を強め、炒める。

  4. 4

    お肉の色が全体的に変わり、火が通ったら、火を止めて、②の野菜を戻し入れる。

  5. 5

    鶏ガラを全体にまぶして、強火にかけ、全体に味が馴染むように炒めて、完成です！

コツ・ポイント

①野菜とお肉を別で炒める
②火加減
③油を使う
お家でも美味しい野菜炒めが食べられます！

このレシピの生い立ち

他の簡単調味料の作り方を参考に作りました。野菜とお肉を別で炒める事で、水分も出ないし、お肉も固くなりにくいです。
レシピID : 7124861 公開日 : 22/02/24 更新日 : 22/02/24

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シャキシャキ美味しい野菜炒め
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