蒸し鶏レモン

鶏肉を平たく開き　しょうゆ、酒にしばらく漬ける。30分程度(私は胸肉を使います。めんどくさい時は　そのまま　タレにど～んといれちゃいます。ちょっとぱさぱさ対策で長くつけて置きます）

つけ汁を切り　器に入れ　蒸し器で12分ほど　蒸す。

蒸し終わったら　お好みの大きさに切る（一口サイズがおすすめ）。出た蒸し汁は使うので残しておいてください。