ナスと牛肉のしぐれ煮
Mah1R0
作り方
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1
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◎調味料を合わせておく
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2
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ナスを切ります
小さいナスだったので8つ使いました
普通の大きさなら4本くらいでしょうか
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3
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油を引きナスを炒めます
香りが好きなので私はごま油を使います
ある程度炒めたら牛肉投入
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4
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牛肉の油を吸ってナスがどんどんやわらかくなっていきます
ナスがやわらかくなってきたところで調味料を投入
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5
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汁気がなくなるまで煮込んで完成
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コツ・ポイント
ナス4本といっても大きさはマチマチなので、ナスの大きさによって調味料足し算してください
お子さんが小さい場合は醤油は2でいいと思います
お子さんが小さい場合は醤油は2でいいと思います
このレシピの生い立ち
晩御飯どうしよう、次女はお肉好きだけど野菜は食べない…うまみが染みたナスなら食べるのでは？と思い作りました
勝敗は完全勝利！
勝敗は完全勝利！
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Mah1R0
