塩のみで簡単！塩豚の作り方

豚肉は塩をまぶし最低60分おいてなじませる。2日位置くのが理想。60分の時はサッと洗い、2日の時はしっかり洗い塩を落とす

野菜などを下茹でしてアクを出した場合の汁があれば、そこに塩豚を入れて、色が変わるまで茹でる。

鍋によって時間は違うが、切って中まで火が通っているか確認する。