キノコとベーコンのパスタ

キノコは石づきを取り、食べやすい大きさに、ニンニクは押し潰して(包丁の背使って)ベーコンは1cm幅に切ります。

パスタ茹でます(表示より1、2分早く取り出します)

パスタ茹でてる間に！フライパンにニンニク・赤唐辛子・オリーブ油を入れて弱火でじっくりニンニクの香りを出します。

白ワインを加えてアルコール分を飛ばして薄めのブイヨン塩少々を加えてニンニクを取り除きます。

強めにして茹でたパスタを入れて塩で味を整えて汁気がほとんど無くなればE.V.オリーブ油を加えてさらに絡めます。

器に持って完成です。