超簡単!!白米が進むがっつりトンテキ!

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Description

簡単に包丁を使わずトンテキを食べたくて。
ネギ、豚肉は切る時にキッチンバサミを使用しています。検索top10有難うです!

材料 (2人前)

2切れ
満遍なく豚肉にかかるくらい
油(オリーブオイルがおすすめ)
本当に少し
調味料は上から2:2:1:適量:適量:2
●オイスターソース
大さじ1程度
●みりん
大さじ1程度
●砂糖
大さじ1/2程度
●ニンニクチューブ
好きなだけ!
●しょうがチューブ
好きなだけ
●醤油
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    豚肉のすじを4〜5カ所キッチンバサミで切り、トレイの上にそのまま小麦粉をふり両面につけていく。

  2. 2

    ●の調味料を全て混ぜる。

  3. 3

    フライパンに少し油を敷き、豚肉を強めの中火で!両目焼き色をつける。この時は蓋をしない。

  4. 4

    焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分〜4分→切ったネギを入れ裏返してまた3分蒸し焼き。(火が通ればok!)

  5. 5

    ネギにも焼き色がついたら、●の調味料をフライパン入れ、絡めてとろみがついたら完成!お好みのレタスやキャベツを添えて。

コツ・ポイント

4ではじっくり弱火で蓋をする事。ネギの水分もつかって蒸し焼きにします。それだけで豚肉がふっくらやわらかくなります。またフライパンの油はほんの少しで。豚肉から油が出るのでくっつかないのと、油っこくなるのを防ぎましょう!♪

このレシピの生い立ち

白米がたくさん進む、トンテキがたべたくて。
洗い物は最低量。包丁、まな板なし!!!!
10分あればソースもできちゃうトンテキ!
油を少し入れることで表面がカリッと中身はふっくらなトンテキになります。ぜひおためしあれ〜!!!
レシピID : 7130027 公開日 : 22/02/28 更新日 : 22/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クック99FWM7☆
家族に好評でした♪
写真
かのんとあむ
写真手前がトンテキです。味濃いめでご飯がススムと好評でした
初れぽ
写真
tom3150
ニンニクと生姜はそれぞれ大さじ1くらい入れました。甘辛でごはんが進みますね!リピートします♡