リカちゃん♡鮎出汁そうめん(温麺)*｡◌
ゆち虎
作り方
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1
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鍋にお水
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2
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昆布茶を
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3
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溶かし
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4
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玉ねぎ
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5
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鮎(手開きし内蔵をとり)
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6
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鍋へ
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7
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砂糖
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8
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塩
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9
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醤油
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10
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11
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みりん
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酒を入れ
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火にかけ
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じっくり煮出し
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麺つゆの
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出来上がり♡
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そうめんを
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湯がき
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しめ
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器に盛り
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玉ねぎをのせ
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鮎は手でしごきトッピング
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つゆを
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そそぎ
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完成♡
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召し上がれ♡
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30
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31
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コツ・ポイント
鮎は手開きし内蔵をとり丸ごと入れ
玉ねぎを入れて煮出し出汁をとります(アクが出たら取り除く)
醤油 みりん 酒
砂糖 塩で味を調え 麺つゆにします(◍′◡'◍)
鮎の淡白な身に甘みのある麺つゆがお上品な味ꕤ…˖*
玉ねぎを入れて煮出し出汁をとります(アクが出たら取り除く)
醤油 みりん 酒
砂糖 塩で味を調え 麺つゆにします(◍′◡'◍)
鮎の淡白な身に甘みのある麺つゆがお上品な味ꕤ…˖*
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち虎
