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ムニエル

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Description

マジックソルトで味付け簡単

材料

鱈キングサーモン等
2匹
マジックソルト
小さじ1
小麦粉
大さじ1/2
バター
10g
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    1匹につき小さじ1/2のマジックソルトをふる

  2. 2

    小麦粉薄くまぶす

  3. 3

    バターオリーブオイルを入れ皮目から、両面弱火でじっくり焼き目をつける

コツ・ポイント

蓋をすると水分が出てカリッと仕上がらないので、蓋はせずに弱火で片面4分位ずつ焼きます。何回もひっくりがえすと身が崩れるので一回のみ

このレシピの生い立ち

バター醤油はあまり・・・
レシピID : 7131187 公開日 : 22/03/03 更新日 : 22/03/03

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yumi_hoshi
ムニエル
by yumi_hoshi