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鶏肉は塩・こしょうをしておく。玉ねぎは薄切りにしておく。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて透き通るくらいまで炒める。
2に鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。
3に●を加え、ふたをして弱火で5分ほど煮て、最後にお好みでブラックペッパーをかけて完成。