ナッツ入りカニカマ大根サラダ

水にさらした大根は、しっかり水気を切ることが大切です。キッチンペーパーなどで押さえるようにして、水気をふくと良いです。
水にさらした大根は食感がよくなるだけでなく、辛みやアクを抜くことができると言われています。

メインを作り終え、もう一品欲しいときに作ることのできる、簡単なサラダを考えました。
カニカマは魚のすり身からできているので、たんぱく質を含んでいます。また、低エネルギー、低脂質の食品です。