エシャレットの卵とじ
作り方
コツ・ポイント
味付けが少し濃いめです。ご飯にかけて丼物にして召し上がってみてください。
生食されることが多いですが、加熱しても有効成分や食物繊維は様々な効果を発揮してくれます。
生食されることが多いですが、加熱しても有効成分や食物繊維は様々な効果を発揮してくれます。
このレシピの生い立ち
エシャレットは、らっきょうの若採り。
糖質代謝に必要なビタミンB1の吸収を助けたり、血液をサラサラにさせたりする効果のある硫化アリルや、便秘予防に効果的な食物繊維などが多く含まれています。
糖質代謝に必要なビタミンB1の吸収を助けたり、血液をサラサラにさせたりする効果のある硫化アリルや、便秘予防に効果的な食物繊維などが多く含まれています。
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