アスパラとアボカドのナムル
味とこころ
作り方
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1
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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2
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アスパラは根元側の固い皮の部分をピーラーでむき、1～2分塩茹でし冷水に取って色止めし、冷めたら2cm程の長さに切ります。
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3
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アボカドは皮と種を取り除き、2cm程の角切りにします。
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4
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ボウルに2・3とAを混ぜ合わせ、器に盛って、ごまを振りかけます。
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コツ・ポイント
アボカドは熟れ過ぎていると、混ぜ合わせたときにドロドロになってしまうので、適度な熟れ具合のものを♪
このレシピの生い立ち
にんにくがアクセントに。お酒のおつまみにもピッタリなご提案レシピです♪
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味とこころ
