鮭としらす丼

フライパンにごま油をひいて鮭を焼きながらほぐす。焼き切れてなくてもほぐしてよし！臭みが気になるなら酒を少々入れる。

1にしらすを入れて酒,みりん,醤油を加え混ぜながら炒める。火は中火から弱火。

しらすが軽く炒まったら小ネギを入れて軽く混ぜる。