リンツァートルテ

やわらげたバターにグラニュー糖、塩を3回で加えその都度ホイッパーで、よくまぜる。ほぐした卵を5回で加えその都度よく混ぜる

ラム酒も加える。合わせて奮った☆を一度に加えヘラで混ぜる。バターを塗った型に生地の2/3を入れ側面にも生地をつける。

ラズベリージャムを入れて表面をならす。絞り袋に残りの生地を入れて格子状に絞る。タルトの縁部分にも絞り出す。