雛菓子♡市販の団子にひと工夫で花だんご♪
チャコの母ちゃん
作り方
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1
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三色団子をレンジで30秒ほど温める。串から抜き、各色に分け、それぞれひとまとめにし、4等分に切り分ける。
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2
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しっかり手に水を付けて丸める。緑、白、ピンクの順に新しい串に刺す。串が長ければハサミで切る。
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3
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桜餡、白餡にかぼちゃの粉末、紫芋の粉末、抹茶を混ぜて4色作る。
＊餡が硬ければ絞りやすいように熱湯を少々加えてよく混ぜる
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4
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絞り袋に作りたい花の口金を付け、各餡子を入れる。フラワーネイルに絞り、だんごの上にのせる。
絞り袋を少し切り、花芯を絞る
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5
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⑤の周りに、葉の口金を付けて抹茶餡で葉を絞る。
出来上がり♪
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6
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☆今回はお雛様ディナーの1品として作りました。
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7
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※この団子を使いました。
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コツ・ポイント
餡が硬すぎると出てこないので、熱湯を少量ずつ加えて絞りやすい硬さにする。
団子は手に水を付けないと、くっついて扱い難いです。
団子は手に水を付けないと、くっついて扱い難いです。
このレシピの生い立ち
ネットの画像で花だんごを見つけて、何度か花おはぎを作っていたので、いつか作りたいと思っていました。今回、桜餡が手に入ったので、お雛様ディナーのデザートとして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャコの母ちゃん
