花豆豆乳の画像

Description

豆乳を使っているので、ヘルシーで色もきれいな白いしるこです。
1人分78kcal

材料 (4人分)

1カップ
小さじ2

作り方

  1. 1

    白花豆は椀だねに1人1粒取っておく。

  2. 2

    ビニール袋に残りの白花豆を入れ、手で優しくつぶす。

  3. 3

    次に豆乳ときなこを加え、手で優しくもみながら、よく混ぜる。

  4. 4

    小鍋に③を袋から出して、かき混ぜながら温める。

  5. 5

    器に④を注ぎ、椀だねの白花豆を加える。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

4人分以上の量を作る時は、ビニール袋ではなく、すり鉢やミキサー・ブレンダー等で混ぜ合わせると滑らかな口当たりに仕上がります。
■この献立について
エネルギー:681kcal
食塩相当量:2.6g
野菜使用量:200g

このレシピの生い立ち

所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「こうし飯と鰤(ブリ)のちゃんちゃん焼き(埼玉県コバトン健康メニュー)」のデザートです。
●ブリのちゃんちゃん焼き(主菜)●こうし飯(主食)●ごろごろ野菜スープ(汁物)●花豆豆乳(デザート)
レシピID : 7134067 公開日 : 22/03/04 更新日 : 23/11/22

このレシピの作者

埼玉県コバトン
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

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