あったまるぅ☆かきたま卵スープにゅうめん
Description
☆鶏ガラふわふわかきたま卵スープで♪体も、ほっこりぽかぽかです(*^o^)／＼(^-^*)♪
お酒の〆にも(^-^)
お酒の〆にも(^-^)
♥おきるか♥
材料
（一人前）
作り方
-
-
1
-
素麺を茹でます。書いてあるゆで時間より少し早めに湯からあげます。(私の場合2分だったので１分でざるにあげました)
-
-
-
2
-
ゆであがった素麺をざるにあげといて、かきたま卵スープをお鍋に作ります♪卵スープが出来たら、水とき片栗粉を入れて…
-
-
-
3
-
強火で片栗粉を混ぜながら、少しとろみついてきたところに麺を入れて♪麺を一旦置いといたので少し固まっちゃってますが(^^;
-
-
-
4
-
★麺のかたまりが気になるかたは、水、お湯をかけて、ざるの中でほぐしてから、かきたま卵スープに入れましょう♪
-
-
-
5
-
かきたま卵スープの中で麺をほぐしながらかき混ぜ。ほぐれたら、ラーメンどんぶりに入れ、最後にネギをトッピング♪
-
-
-
6
-
★お湯で戻しといたワカメを入れても美味しいですよ～(^q^)
鳥雑炊の時みたいに、ポン酢をちょこっと入れてもgood☆
-
コツ・ポイント
一旦置いといた麺は、少しの時間で固まりますよね。スープの中で麺をほぐすと、多少ですが時間がかかり(麺が少しのびがち)ざるの中でお湯をかけてお箸でほぐすと時短できますよ♪お水だと麺が冷えてしまい、しっかりスープの中で温めないと伸びて冷たいです
このレシピの生い立ち
お酒飲んだ後のちょっと〆に♪かき玉卵スープだけじゃ物足りなくて、すぐゆで上がる素麺を足して食べたら、お腹も満足☆ふわふわかき玉卵スープで温かくてほっこりしちゃいますよ～♪
♥おきるか♥
