腸活！鯖の酒粕味噌焼き
Description
酒粕と味噌で腸活！脂肪燃焼の生鯖を使った美味しいおかず♪
Yakiーmacca
材料
（２人分）
作り方
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1
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鯖は洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。
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2
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まず、みりん以外の調味料を入れて混ぜ、魚に塗りやすい硬さになるまでみりんを足していきペースト状にする。
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3
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大きめのラップに（2)のペーストを塗り広げ、鯖を置き全体にペーストがつくようにラップを閉じ、冷蔵庫で半日〜１日漬け込む。
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4
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漬け込んだ鯖を取り出し、周りについたペーストを取り除いてから、やや弱火で焦げないようにじっくり焼く。
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コツ・ポイント
混ぜて漬けるだけ！簡単で美味しいおかず(*^_^*) 私は、今回ひしおと味噌を半々使ってますがお味噌だけで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
保存料や着色料が入らない、体脂肪を減らす身体に良いおかずを食べたかったので作りました。上善如水の酒粕ペーストを使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yakiーmacca
