No3012菊芋ピリ辛だし酢浸しの画像

Description

食後の血糖値上昇を緩やかにするイヌリン豊富な菊芋をだし酢で美味しく!

材料 (4人分)

3個
200cc程度
大さじ1〜
粗挽き唐辛子
小さじ1/3
お好み
めんつゆ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    菊芋を水洗いして汚れを除きスライスする。

  2. 2

    菊芋が浸る程度の水量の湯を沸かし、菊芋、酢、めんつゆ、粗挽き唐辛子を加え煮立ったら火を止めそのまま冷ます。

  3. 3

    青ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

お通しや前菜にオススメの一品!

このレシピの生い立ち

シャキシャキ食感がクセになる!
レシピID : 7134775 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/04

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