No3013アサリとタラの春一番パスタの画像

Description

こんなご時世だけど春は来る。
冬のタラと春のアサリで春一番パスタ!

材料 (3人分)

210g
1切れ
12〜18粒
1/4本
1束
オリーブオイル
大さじ2
バター
30g
適量
鷹の爪
1/2本分
白ワイン
60cc
適量
薄口醤油
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    パスタと角切りジャガイモ角切りを茹でる。

  2. 2

    タラの解し身、剥きアサリ、長ネギ、水菜をオリーブオイル、バター、塩、白胡椒、鷹の爪で炒める。

  3. 3

    白ワインを加え炒める。

  4. 4

    パスタとジャガイモと茹で汁を加え炒め和える

  5. 5

    薄口醤油、刻み福神漬けを加え炒め合わせ乳化させて出来上がり。

コツ・ポイント

ピリ辛醤油バター味に漬物のアクセントがポイント!

このレシピの生い立ち

季節の変わり目食材リレーでSDGs
レシピID : 7135371 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/05

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