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パスタと角切りジャガイモ角切りを茹でる。
タラの解し身、剥きアサリ、長ネギ、水菜をオリーブオイル、バター、塩、白胡椒、鷹の爪で炒める。
白ワインを加え炒める。
パスタとジャガイモと茹で汁を加え炒め和える。
薄口醤油、刻み福神漬けを加え炒め合わせ乳化させて出来上がり。