ナスの煮浸し
三茶のぎわ
作り方
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1
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ナスを4等分にして斜めに切り込みを入れる
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2
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○を混ぜておく
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3
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混ぜておいた出汁とナスをフライパンに入れて、煮込む
ナスがしんなりするまで
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4
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皿に盛ったら鰹節と万能ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
切り込みを深く入れすぎると、バラバラになっちゃうんで注意！クロスさせた方が染み込みも早くてオススメです！
このレシピの生い立ち
とにかくナスが食べたい！って思った時に作りました。お酒に合います
三茶のぎわ
