ヤムウンセン

シーフードはオリーブオイルとニンニクのみじん切り塩胡椒で水分が飛ぶまで炒める。磯臭さが抜けて味が付く粗挽き胡椒使用。

にんじん、きゅうりは千切りにして塩まぶして絞り水分抜く。

豚肉と春雨を茹でる。

具材にタレ半分絡め、熱々の春雨にもタレ絡める。全て混ぜ合わせる。