かつおたたきのトマト醤油ソース
Description
普段、塩やタレで食べる鰹のタタキが、醤油トマトソースでさっぱりした味わいが楽しめる食欲が増すメニューです！
サンプラザ医食同源
材料
（４人分）
カツオのタタキ
400g
ニンニク
1.5片（20g）
トマト中
1/2個（100g）
玉ねぎ中
1/3個（60g）
パセリ
少々
■
調味料
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
①玉ねぎをすりおろすのは、玉ねぎの根元を切り落とさないようにしてすりおろすと、玉ねぎがバラバラにならずに出来ます！
ソースはあっさりしていますが、からすぎないので鰹の美味しさがより味わえます。タレや塩味に飽きてきた方は是非お試しあれ！
ソースはあっさりしていますが、からすぎないので鰹の美味しさがより味わえます。タレや塩味に飽きてきた方は是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源３月のレシピです。水揚げが始まる久礼のかつおと一緒にどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サンプラザ医食同源
