茹でて切るだけ簡単!生めかぶの鶏皮ポン酢

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Description

もうすぐ春ですね。めかぶの季節になりました(笑)。サっと茹でて、刻んでポン酢でいただくのが最高!今回は鶏皮も加えて!

材料

100g
味付けポン酢
たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏皮を下茹でして余分な脂などを取り除いて刻む

  2. 2

    生めかぶは、熱湯にサッとくぐらせて、茎を除いて刻む

  3. 3

    細く刻んだ鶏皮とめかぶを味付けポン酢で和える

  4. 4

    写真

    2023/2/8
    このレシピへのアクセスが増えてきたことで春の訪れ感じます

  5. 5

    写真

    2023/8/17
    今回は刻んであるめかぶを買ってきました

  6. 6

    写真

    2024/2/16
    生めかぶが出回るようになりました。春ですね。今回は茎の部分を

コツ・ポイント

生めかぶはヌルヌルして扱いずらいので、切るときはイカ素麺を作る要領で包丁の刃先をすべらせて。

このレシピの生い立ち

旬の生めかぶの食べ方研究(笑)
レシピID : 7137149 公開日 : 22/03/07 更新日 : 24/02/17

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