マグロ唐揚げ弁当
チーフあっちゃん
作り方
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1
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生食用のマグロ短冊を一口大に切る
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2
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３０分ほど生姜を入れただし醤油に漬けておく
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3
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葛粉をはたいて油で揚げる
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4
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表面の色がキツネ色になったら出来上がり
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コツ・ポイント
中が生でも安心の一品。むしろ長くあげない方がいいかも。
このレシピの生い立ち
かつて住んでいた奈良市内のマグロ料理店で食べて以来、病みつきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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チーフあっちゃん
