新じゃがde照り焼き肉じゃが

じゃがいもは、皮をむいて1cm程度の厚さに切り、耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分下茹でする。

豚バラ肉を5cm程度の幅に切る。フライパンに油を入れ熱し、軽く塩胡椒をした豚バラ肉を焼き、火が通ったら一度皿に取り出す。

下茹でしたじゃがいもをフライパンに並べ、両面に軽く焼き色がつくまで、焼く。