たった3つの調味料で♪うま塩から揚げ
なみのレシピノート
作り方
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1
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鶏肉の両面をフォークで刺して筋を切り、食べやすい大きさに切る。
揚げ油を中火にかける。
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2
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ボウルに①の調味料を合わせて軽く混ぜる。
切った鶏肉を入れてよく混ぜて馴染ませる。
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3
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別のボウルに②の薄力粉と片栗粉を合わせて衣を作る。
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4
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鶏肉に衣を付けて揚げていく。
鍋に一度に入れすぎると温度が下がってパリッと上がらないので注意！
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5
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お皿に盛り付けて完成です。
お好みでレモン汁、黒胡椒を振ってどうぞ♪
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コツ・ポイント
調味料の漬け込みは不要！
カリカリにしたい方は強火で1分程二度揚げしてください。
衣はほとんど余らない量です。揚げる前に余分な粉を落としてくださいね。
カリカリにしたい方は強火で1分程二度揚げしてください。
衣はほとんど余らない量です。揚げる前に余分な粉を落としてくださいね。
このレシピの生い立ち
家族に教えてもらった塩から揚げの作り方がシンプルなのにとても美味しかったので。
ニンニクも生姜も使わないから匂いも気になりません♪
ニンニクも生姜も使わないから匂いも気になりません♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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