とっても簡単【すし酢＆酢飯】
Description
意外と簡単に作れる『すし酢』を使って酢飯を作ります。酢飯には大葉とごまを加えて香り良く作るのが我が家の定番になっています
mieuxkanon
作り方
コツ・ポイント
ご飯は気持ち硬めに炊きます。
面倒で無ければすし桶等に移し、団扇等で仰ぎながら混ぜ合わせて下さい。
粗熱が取れたら濡れ布巾をフワッと掛けて食べるまで常温で置いておきます。（冷蔵庫に入れると硬くなってしまうため食べる時間に合わせて作ります。）
面倒で無ければすし桶等に移し、団扇等で仰ぎながら混ぜ合わせて下さい。
粗熱が取れたら濡れ布巾をフワッと掛けて食べるまで常温で置いておきます。（冷蔵庫に入れると硬くなってしまうため食べる時間に合わせて作ります。）
このレシピの生い立ち
子供の頃から酢飯が大好きなんです。
お刺身等を乗せても生臭さを感じない様に、酢飯に大葉＆ごまを加え始めました。
お稲荷さんや漬け丼・ネギトロ丼・ちらし寿司等色々な物に使用出来ます。
お刺身等を乗せても生臭さを感じない様に、酢飯に大葉＆ごまを加え始めました。
お稲荷さんや漬け丼・ネギトロ丼・ちらし寿司等色々な物に使用出来ます。
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