スナップエンドウのハニーマスタードあえ
Description
春野菜のスナップエンドウを、塩糀ハニーマスタードソースで和えるだけの簡単メニューです。
発酵食大学
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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材料はコチラ。
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2
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スナップエンドウは筋を取り除く。
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3
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ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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鍋に湯を沸かし、塩小さじ1程度(分量外)入れ、2分茹でる。
茹で上がったらすぐにざる上げして、冷水につけて冷ます。
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5
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さやを開いて半分に割り、水気をしっかり切る。
3のボウルに加え、ドレッシングにあえて出来上がり。
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コツ・ポイント
さやを開くことで食べやすくなり、味も絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
春野菜が美味しい時期に、見た目もかわいらしいスナップエンドウを使ってちょっとおしゃれな一品を作りたくて考えました。
とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね！
とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね！
発酵食大学
