サクサククッキー
作り方
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1
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バターを常温に戻しておく。(家の事やりながら待つんだぞ。又は周回。)
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2
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バターに砂糖を入れて馴染むまで混ぜる
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3
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次、卵。バニラエッセンス。
全部混ざったら2等分する。
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4
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①②それぞれ振るいにかけてボウルに入れる。よく混ぜる。
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5
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それぞれ棒状にしてラップに包み冷蔵庫へ。30分~1時間くらい待つ。(切りやすくするため。)
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6
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冷蔵庫に入れた生地が切りやすくなったら縦4等分にカット。
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7
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細い棒がそれぞれ4つ出来る。2本ずつ合成させてクッキーの柄にする(なんて名前か分からんが、アレ。)
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8
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ラップに包んで冷蔵庫へ。また30分~1時間くらい待つ。
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9
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切りやすくなったらオーブン余熱180℃-15分にセット。
生地は5mm幅くらいに切って待つ。
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10
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余熱が終わったらオーブンにブンして、冷まして終わり。
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コツ・ポイント
作っても作っても脂肪に変わるだけなのが解せない。
このレシピの生い立ち
うちのオカンのクッキーの味。
どれもこれも200gにするって言ってたからこれで合ってるはず、、です。
どれもこれも200gにするって言ってたからこれで合ってるはず、、です。