カリカリポテト

じゃがいもを茹でて、マッシュします。

マッシュしたじゃがいもに塩コショウ、片栗粉をまぶして混ぜます。

棒状にして、1cm幅に切ります。

そしたら油で揚げます。
一度油から上げて、二度揚げします。

お皿に盛り付けたら完成です。