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長ネギ(1本)をみじん切りします。
フライパンにおろししょうが(小さじ1)、おろしニンニク(小さじ)を引きます。
長ネギを放り込んで中火でネギがしんなりするまで炒めます。
次に豚のミンチ(300g)を入れて炒めます。(中火3分程)
最後に料理酒(大さじ3)、醤油(大さじ3)を投入して汁がなくなるまで炒めます。
丼に盛って完成!