フルーツごろごろ♡ミルクプリン
blue･moon
作り方
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1
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型を冷蔵庫で冷やしておきます。お好きなフルーツをカットします。今回はいちご&みかん&文旦を使います。
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2
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★を火にかけよくかき混ぜながら沸騰したら火を弱めて２〜３分加熱し、火を止め砂糖&練乳を入れてよくかき混ぜます。
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3
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牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れ混ぜます。
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4
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冷蔵庫で冷やしておいた型にカットしたフルーツをバランスよく並べていきます。
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5
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お玉2杯分ほど寒天液を静かに流し入れ、冷蔵庫で5分ほど冷やします。フルーツが固定されていたら残りの寒天液とフルーツを。
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6
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冷蔵庫で冷やして固まったら、型に沿ってナイフを入れ、脇に空気が入るように傾けてから、お皿を被せ逆さまにし外します。
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コツ・ポイント
・寒天液は沸騰後必ず2分以上加熱してください。時間が少ないと固まらない場合があります。
・型に一気にフルーツ&寒天液を入れてしまうとフルーツが浮いてくる場合があります。
・型に一気にフルーツ&寒天液を入れてしまうとフルーツが浮いてくる場合があります。
このレシピの生い立ち
好きでよく作るミルクプリンですが、今回はパーティー仕様にちょっと華やかにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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